Sopa muy sencilla de chícharos secos

Caldos / Sopas

Fácil

6

Preparación: 10 min

Valor energético/ pers: 94.94 kcal
Aportación en fibras/pers: 3.33g

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Ingredientes

250 gr

chícharos secos
6

cucharadas soperas de crema fresca espesa 30% de materia grasa
1

manojo de hierbas finas
Unas cuantas

hojas de perejil
6

pizcas de sal
2

pizcas de pimienta
1

cucharada medidora de OptiFibre®

Preparación

  1. Colocar los chícharos secos, el manojo de hierbas finas, la sal y la pimienta en una olla de presión y cocer durante 20 minutos, a partir del momento en que silbe la olla.
  2. Servir la sopa, agregar 1 cucharada sopera de crema y 1 cucharada medidora de Optifibre® en cada plato y espolvorear con perejil.

Truco culinario:
Espolvorear la receta con cilantro fresco picado.

Comentario nutricional:
Una receta para tener el porcentaje completo de fibras y vitaminas.